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【レシピ】七夕の簡単料理!そうめんやゼリーなどを楽にアレンジ!

   

青空

一年の中には、様々なイベントや行事があります。誕生日、クリスマス、ハロウィン、子どもの日など特別な日には、特別な日を演出して、いつもとは違った時間を過ごしたいものですよね。そんな時には、食卓に並ぶ料理に工夫をすることで特別感を演出できます。

ハロウィンならばカボチャに顔を付けたジャック・オー・ランタンがシンボル的な存在ですから、カボチャを使った料理やジャック・オー・ランタンや黒猫、お化けなどのモチーフを取り入れた料理やデザートを作るとハロウィンの雰囲気が広がります。

七月の行事には、七夕があります。「夏の暑い時に長時間キッチンに立つのはちょっと……」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

けれども、ご安心ください!加熱時間が少なく、簡単に作れる七夕料理もあるのです。そこで、今回は簡単に作れる七夕料理をご紹介します。

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星空アレンジ!七夕の星空そうめん

そうめんは、夏の定番料理です。しかし、ただお皿にそうめんを盛り付けただけだと味気なく感じられますよね。そこで、ほんの一手間加えて七夕らしく可愛らしいそうめんにしてみましょう!

必要な道具は、星形のクッキーの抜型です。できれば、大きなものと小さなものなど何種類かサイズに違いがあると更にいいでしょう。以下のようなものですね。

 

薄焼き卵、ハム、薄く切って軽く茹でた人参などを星形のクッキーの抜型で抜けば、色とりどりの星ができます。星の飾りを作ったら、いつものそうめんの上に飾り付けましょう。

星の飾りを付けるだけで、いつもの真っ白なそうめんが星で彩られて七夕の星空のようになります。星空そうめんは型抜きと飾り付けだけで作れますから、型抜きや飾り付けをお子様と一緒にやっても楽しめます。

きらきらして可愛い!お星さまのゼリー

ゼリー

せっかく食卓を七夕らしくするならば、デザートにもこだわりたいものですよね。そこで、七夕の食卓におすすめのデザートがゼリーです。ゼリーは透明感があるので涼やかに見えて、夏らしさも一緒に感じられます。

材料は

  • サイダー
  • オレンジジュース
  • かき氷の青いシロップ
  • ゼラチン

以上となります。

 

まず、ベースとなるゼリーの作り方です。

最初に、サイダーにかき氷のブルーハワイ味などの青いシロップを混ぜて青いサイダーにします。

次に、お湯で溶かしたゼラチンをサイダーに混ぜます。

それを透明のグラスなどに入れて冷蔵庫で冷やして固めたら出来上がりです。

 

次に、飾り用の星形ゼリーの作り方です。

 

手順はベースのゼリーと同じで、オレンジジュースにお湯で溶かしたゼラチンを混ぜて冷やすだけですが、こちらは最後に型抜きをしますからゼラチンを多めにしてください。

そして、冷やす時はバットなど薄く広がる器に入れて冷やします。固まったら、そっと器から外してまな板の上などで星形に型抜きをします。

 

飾り用のゼリーはベースのゼリーの上に乗せる形でも可愛いですし、先に飾り用のゼリーを作っておいてベースのゼリーとなるサイダーを器に入れる時に一緒に入れてグラスの中に星が浮かぶ形にしても可愛いです。

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なぜ七夕料理にはそうめんやゼリーが多いの?

七夕の食卓を彩る料理に決まりごとはありませんが、ベースとなる料理としてはそうめんやゼリーが多いです。それは一体なぜなのでしょうか。

夏は胃腸が弱りやすい時期ですから、刺激物を食べると胃腸に負担がかかります。しかし、そうめんもゼリーもどちらもお腹に優しい食べ物なので、夏の弱った胃腸でも美味しく安全に楽しめます。

特に小さなお子様やご年配の方がいらっしゃるご家庭ならば、七夕料理としてそうめんやゼリーをベースにすると安心です。

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